AureCake

Ingrédients :

1 rouleau de pâte filo

3 mesures d'amandes hachées ou pistaches

2 mesures de sucre

1 cac canelle

150 g de beurre fondu

une baguette ou un petit baton

pour le sirop:

400ml eau

300 g sucre

5 ml jus de citron

facultatif fleur d'oranger

Preparation:

Prendre une feuille filo et la badigeonner de beurre, parsemez les amandes sur toute la feuille,avec un baguette (qui doit plus grande que la feuille)la poser sur le bord et commencer a rouler la feuille autour de cette baguette,mettre de coté.

Puis prendre une deuxieme feuille filo,badigeonnez de beurre,puis posez la baguette deja enroulé précedemment sur le bord puis enrouler.Ensuite tenir le rouleau de chaque coté et poussez chaque coté de la pate vers le centre pour formez un boudin plissé,puis faire glisser dans le plat (image 3).

Une fois votre plat rempli, badigeonnez de beurre le dessus des rouleaux et enfournez a 180° pendant 30 min.

Preparez le sirop ; eau, sucre,citron a faire chauffer pendant 10 min

A la sortie du four coupez les rouleaux dans le plat en petites parts, et versez le sirop dessus, attendre absorption complete.